Liputan Makanan Unik Khas dari Bumi Serasan Sekundang Dusun VI Desa Pagar Dewa Kecamatan Lubai Ulu Kabupaten Muara Enim Provinsi Sumatera Selatan.

Muhammad Nazwan Al-faqih adalah nama anak dari orang tua angkat Januar di penempatan yang sangat suka dengan sayuran yang satu ini, yaitu “Jamur Sawit”. Awalnya Januar merasa ragu dengan sayuran yang satu ini bila dikonumsi, karena ada beberapa jamur yang tumbuh sembarangan itu katanya orang bilang jamur racun. Setelah Januar bertanya-tanya kepada ibu angkat, ternyata Jamur Sawit ini tidak beracun dan layak untuk di konsumsi. Jamur Sawit ini tumbuh sembarangan juga di perkebunan sawit. Bagaimana proses tumbuhnya Jamur di sawitan??? Katanyaaaa, sawit yang sudah dipanen kemudian dibawa ke pabrik untuk diolah dengan cara inti sawitnya diambil untuk dijadikan minyak mentah. Sementara itu jangkos (janjangan kosong) dibuang keareal perkebunan sawit. Beberapa minggu kemudian dari jangkos tadi tumbuhlah jamur sawit yang bentuknya bulat-bulat dan biasa disebut orang jamur pentol. Jamur pentol itu lama-kelamaan akan mekar seperti jamur-jamur biasa yang bentuknya seperti payung. Faqih dan ibunya pernah bilang, bahwa yang banyak dicari oleh orang-orang disini adalah jamur muda yang bentuknya bulat-bulat seperti kelereng yang belum mekar, karena mudah diolah dan dimasak, juga rasanya lebih gurih dari jamur sawit yang sudah mekar. Muhammad Nazwan Al-faqih ini sangat suka dengan makanan yang satu ini, apalagi diolah dan dimasak oleh ibunya yang sangat pintar memasak. Ibunya mengolah dan memasak jamur sawit dengan cara ditumis, dioseng, dibikin bakwan campur terigu, dibikin chicken jamur, dibikin sate dan sebagainya. Setelah matang, Januar nyicip salah satu jamur sawit yang dibikin bakwan. Ternyata rasanya tidak beda jauh dengan jamur-jamur biasa yang ada di pasar. Tetapi jamur sawit ini gurih dan agak-agak kenyal bila digigit seperti kulit ayam yang setengah matang. Akhirnya Januar ketagihan juga dengan salah satu sayuran langka yang ada di Indonesia ini. “Alangkah lemaknyooo jamur ini . . .” Dan suatu saat nanti Januar ingin mencoba bersama ibu angkatnya mencari si Jamur Sawit ini langsung ke lokasinya yang katanya jauh sekali dari rumah.

Demikian laporan kuliner Khas Kabupaten Muara Enim Provinsi Sumatera Selatan dari pelosok Negeri perkebunan karet dan perkebunan sawit.